真鶴町中村弘行さん 寒天の歴史1冊に 「ものと人間の文化史」で執筆 | 小田原・箱根・湯河原 ...

真鶴町在住で寒天研究家として活動する中村弘行さん（71）が、法政大学出版局による『ものと人間の文化史』の最新刊として『寒天』を７月24日に発行関連キーワードはありません