【週末に読む】なぜ人間は「料理」をすべきなのか？ - NewsPicks

一汁一菜──ごはんを中心として、汁（みそ汁）と菜（おかず）それぞれ1品を合わせた和食の原点ともいえる食スタイル──を、家庭料理のネオスタンダード関連キーワードはありません