創業家死去で年末に閉店…製造責任者が「味つなぎたい」と再起を誓う 「佃宝」（江東区）＜挑む

こだわりの「食の人間国宝」. 佃宝によると、歌舞伎座店は今月25日、東雲本店は12月30日に閉店する。 1957年創業。初代の故水谷豊夫さんは96年、「食の人間関連キーワードはありません