100万人もの「餓死」はなぜ起きたか？「ジャガイモ」に起きた悲劇から学べること

農作物は人間が作り出したエリートの植物である。たとえば、コシヒカリの種子を播いたはずなのに、米粒によって味がバラバラでは困る。稲穂が関連キーワードはありません