堆厩肥による地力の維持増進（２）【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第123回

生ゴミや人間が食用等にできない残滓物も糞尿などと同様に不要物ではなかった。腐熟させて堆肥として土地に返してきた。あるいは家畜のえさにし