“どんな匂いに感じるか”を定量評価する「官能評価AI」 人間頼りの作業を機械化 - ITmedia NEWS

あらかじめ、食品や化粧品などの匂いのデータと人間による評価をひも付けて学習させておけば、2回目以降は匂いセンサーとAI関連キーワードはありません