ドミニク・チェン、「食の未来」を語る。発酵、ウェルビーイング、共在感覚というキーワードから見えてくるもの

人間には見えない微生物が存在し、世話をするとおいしい野菜を返してくれる。この構造が、変数：xをいれると解：yを出力するコンピューターに似ていると思いつつ、関連キーワードはありません