【ウェビナー開催】食とウェルビーイングを人類史から再定義する：藤原辰史が語る「フードイノ ...

京都大学人文科学研究所准教授（専門は食と農の歴史）。1976年北海道旭川市生まれ。1999年京都大学総合人間学部卒業。2002年京都大学人間・