KURAGE online | 人間 の情報 > ミョウガ 「 ミョウガ 」 の情報 「おいしくなくてもいい」「ええかげんでいい」 土井善晴さんの料理への思い 2021/7/23 ミョウガ, 人間, 力, 土井さん, 日本人, 旬, 炊き込みご飯 人間の力でおいしくすることなんてできないと考えるのが日本人です。 ――旬といえば、私は土井さんが紹介しているミョウガの炊き込みご飯がすごく